Капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде, охладите.
Помидор, яблоко и 1 огурец нарежьте мелкими кубиками, соедините с нарезанными листьями салата.
Приготовленный салат посолите, заправьте сметаной, перемешайте, сверху уложите цветную капусту.
Из половинки огурца вырежьте краба и оформите им салат.