Диеты 6, 8 и 9-без сахара,, 11, 15; 2 и 3 – без лука; 7и 10 – без соли (с отваренным, а затем обжаренным луком) (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»).

Лук нашинкуйте, морковь и корень петрушки нашинкуйте соломкой, слегка спассеруйте на масле, добавьте немного воды и тушите овощи до полуготовности.
Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте дольками. Помидоры и нарезанные ломтиками кабачки соедините с тушеными овощами, добавьте сахар, соль, лимонный сок и тушите до готовности.
Овощи пропустите через мясорубку, затем охладите.
Икру выложите в салатник и посыпьте рубленой зеленью.

Выход на одну порцию 180 г. Б- 1,4 г, Ж- 9,8 г, У- 9,5. К – 135.