Диеты 2, 3, 5, 6, 11, 15; 7, 10 – без соли; 8, 9 – без сахара. (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»)

Свеклу отварите в кожице, затем очистите.
Подготовленную свеклу нарежьте соломкой, сбрызните лимонным соком, посолите, добавьте немного воды и тушите 10 минут.
Посыпьте свеклу сахаром, добавьте сметанный соус и доведите его до кипения.
При подаче свеклу вместе с соусом уложите на блюдо, полейте растопленным маслом.
При тушении к свекле можно добавить пассерованный лук, исключение составляют диеты 2 и 5. Для диет 7 и 10 лук следует сначала отварить, а затем обжарить.
Выход на 1 порцию 180 г. Б – 2,1 г, Ж – 12,3 г, У – 8 г. К – 202 ккал.