Из клубней картофеля сформуйте «лапти», посолите и сварите на пару до полуготовности.
Для начинки лук мелко порубите, слегка обжарьте на масле, добавьте измельченное филе семги, зелень, соль и перемешайте.
Нафаршируйте «лапти» начинкой, смажьте их яйцом и запекайте 20-25 минут при 220 °С.
При подаче оформите зеленью.