Залейте фасоль большим количеством холодной воды и оставьте набухать на ночь. Воду слейте.

Разогрейте масло, обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Положите нарезанный кубиками бекон и продолжайте обжаривать еще несколько минут. Добавьте при помешивании помидоры, бульон и фасоль. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 45 минут.

Добавьте нарезанную кубиками морковь и мелко нашинкованную капусту. Варите еще 15 минут.

Приправьте специями. Добавьте макаронные изделия и варите 10 минут, чтобы они не потеряли своей формы.

Разлейте по порционным тарелкам и посыпьте тертым сыром.