Лук ошпарьте, охладите, соедините с клюквой, сахаром и измельчите в блендере, постепенно добавляя растительное масло, соль и перец.
Яблоки нарежьте дольками, соедините с рублеными листьями салата, перемешайте.
Перед подачей салат полейте клюквенной заправкой и посыпьте орехами.