Морковь мелко нарежьте, залейте 2 стаканами горячей воды и варите 10 минут. Добавьте хлопья, посолите, постоянно помешивая, доведите до кипения и варите еще 10 минут. Массу слегка охладите, соедините с яичным желтком.
Очищенное яблоко мелко нарежьте, полейте апельсиновым соком, соедините с морковной массой, смесь взбейте миксером.
Перед подачей кашу прогрейте и добавьте масло.