Творог пропустите через мясорубку вместе со свеклой и яблоками. Добавьте сахар, манную крупу и взбитые в пену белки.
Массу выложите в смазанную маслом форму и выпекайте 35-40 минут при 230 С
Готовый пудинг выдержите 10 минут и выложите из формы.
При подаче полейте пудинг сметаной.