Диеты 2,5-морковь и фасоль припущенные, 6, 11, 13, 15; 1 – вареный на пару; 7 и 10 – без соли (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»).

Из воды, 1/2 части яйца и муки замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте на 10 минут.
Тесто раскатайте в тонкий пласт, слегка подсушите его в духовке, затем нарежьте лапшой.
Лапшу залейте кипящей подсоленной водой, отварите до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Морковь и фасоль нашинкуйте соломкой, обжарьте на масле, соедините с рублеными листьями салата, протертым через сито творогом, сахаром, оставшимися яйцами, молоком и лапшой.
Полученную массу уложите в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и запекайте при 200°С до готовности.
При подаче лапшевник уложите на блюдо, полейте сметаной.

Выход на 1 порцию 250 г. Б- 21,9 г, Ж – 16,5 г. У – 47,5 г. К – 438 ккал.