Диеты 1-на пару,3, 4В, 5, 6, 8, 9,7 и 10-без соли, 11, 13, 15 (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»).

Морковь нашинкуйте тонкой соломкой, припустите в молоке, затем смешайте с рисом, протертым через сито творогом, яичным желтком, маслом, сахаром и солью.
В полученную массу введите взбитый в пену белок, перемешайте.
В форму, смазанную маслом, уложите массу и запекайте ее до золотистого цвета.
Готовый пудинг выложите на блюдо и полейте сметаной.
Выход на 1 порцию 185 г. Б – 11,8 г, Ж – 16,3 г, У – 25,1 г. К – 246,0 ккал.