Диеты 2, 3, 5-курицу не обжаривать,8, 9, 10-без соли, 11, 15 (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»).

Курицу залейте горячей водой, добавьте морковь, корень петрушки, соль и варите до готовности. Курицу выньте из бульона, разрежьте на порционные куски, обжарьте на масле до образования золотистой корочки.
Зеленый горошек залейте небольшим количеством куриного бульона, поверх горошка уложите курицу, тушите ее до готовности.
При подаче курицу вместе с горошком выложите на блюдо, посыпьте рубленой зеленью.
Выход на 1 порцию 215 г. Б – 25,0 г, Ж – 6,4 г, У – 9,8 г. К – 207, 0 ккал.