Муку спассеруйте с маслом. Пассеровку разведите 4 стаканами воды, доведите до кипения, добавьте протертые через сито помидоры.
Снова доведите до кипения, посолите, всыпьте мелко наломанные макароны и варите до готовности. В готовый суп влейте молоко и снимите с огня.
Подавайте, посыпав тертым сыром и мелко нарезанной зеленью.