Тушку цыпленка порубите кусочками, залейте 5 стаканами воды, посолите, доведите до кипения и варите до готовности.
Перец, кориандр, куркуму, имбирь тщательно разотрите, разведите небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны. Массу разведите процеженным бульоном и доведите до кипения.
Лук порубите и спассеруйте на масле.
При подаче кусочки цыпленка и лук разложите в тарелки и залейте бульоном.
Отдельно подайте рассыпчатый рис.