Маргарин разотрите с сахаром, введите сироп, эссенцию, миндаль и 1 яйцо. Добавьте муку, смешанную с содой и солью, замесите однородное тесто.
Сформуйте из теста 24 одинаковых шарика, обмакните каждый во взбитое яйцо, выложите на противень, смазанный маслом, посыпьте сахаром.
Выпекайте печенье 20 минут при 240 С.