Масло взбейте с сахаром добела, введите яичный белок, муку и замесите тесто.
Приготовленное тесто отсадите из кондитерского мешочка на противень в виде ракушек, в середине каждой сделайте углубление.
Выпекайте печенье 20 минут при 240 С.
Для начинки повидло прогрейте с сахаром.
Готовое печенье выложите на блюдо, заполните углубления начинкой.