Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм, смажьте теплым растопленным маслом, равномерно посыпьте корицей, смешанной с сахаром, частью орехов, сверните рулетом.
На противень, смазанный маслом, уложите рулет швом вниз, оставьте для расстойки на 40 минут.
Смажьте рулет взбитым яйцом, наколите вилкой в нескольких местах, посыпьте рублеными орехами и выпекайте 30 минут при 210-220 С.
При подаче нарежьте ломтиками.