Для маковой начинки соедините 1 стакан молока с маргарином, манной крупой, 1/2 стакана сахара, щепоткой соли и доведите до кипения. Добавьте мак, тмин и дайте массе настояться под крышкой 30 минут. Затем смесь охладите и введите 1 взбитое яйцо.
Для творожной начинки творог перемешайте с маслом, оставшимися яйцами, сахаром, молоком, мукой, орехами и добавьте щепотку соли.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см и разделите его на две равные части. На одну выложите маковую начинку, на другую- творожную и сверните каждую рулетом. Рулеты свейте друг с другом, как веревку, уложите на смазанный маслом противень, дайте расстояться 30 минут. Затем смажьте взбитым яйцом, посыпьте сахаром и маком.
Выпекайте рулет 40-50 минут при 170 С.
При подаче нарежьте рулет на порции.