Творог протрите, соедините с яйцом, половиной нормы муки, сахаром и сметаной.
Изюм ошпарьте и обсушите.
Из творожной массы сформуйте лепешки, в центр каждой положите изюм. Края лепешек соедините и придайте изделиям прямоугольную форму.
Уложите «кирпичики» на смазанный маслом противень, смажьте сметаной, взбитой с оставшейся мукой. Запекайте при 230 С до образования румяной корочки.
При подаче уложите «кирпичики» на блюдо и оформите по желанию.