Желатин залейте ½ стаканом холодной кипяченой воды и оставьте для набухания. Затем желатин введите в теплое молоко, доведите до кипения и охладите.
Добавьте к молочному желе йогурт и сироп, перемешайте.
Взбейте отдельно охлажденный белок. Добавьте к йогуртовой смеси взбитый белок. Охлаждайте не менее 2 часов.
Подайте крем, полив вишневым соусом.