Чернослив замочите в воде до набухания, затем воду слейте.
Морковь натрите на крупной терке и припустите с небольшим количеством воды и сахаром.
Тесто тонко раскатайте, нарежьте на прямоугольники.
Затем на каждый прямоугольник теста выложите часть припущенной моркови и чернослив, сложите пополам, а края теста прижмите.
Выложите слойки на смоченный водой противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 20 минут.