Пшенную крупу залейте молоком, сварите кашу и протрите ее горячей. Добавьте растительное масло, разведенные теплым молоком дрожжи, дайте тесту подняться.
Соедините тесто с желтками, мукой, посолите и дайте еще раз подняться и введите взбитые белки.
Лук мелко порубите, слегка обжарьте на топленом масле, добавьте фарш и жарьте его до готовности.
В форму, смазанную маслом, уложите половину теста, на него начинку, затем оставшееся тесто.
Выпекайте пирог 40 минут при 220 С.