Тыкву натрите на мелкой терке, очищенные апельсины нарежьте ломтиками.
Добавьте ванильный сахар к пюре из тыквы, введите ломтики апельсинов и варите 15 минут. Затем охладите и протрите.
К протертой массе добавьте растопленное сливочное масло, взбитые яйца и муку.
Полученное тесто раскатайте в пласт, толщиной 0,5 см, вырежьте прямоугольники и нанесите на поверхность узор.
На противень, смазанный маслом, выложите тестовые заготовки и выпекайте при температуре 180 °С 20 минут.
Подайте галеты к чаю.