Яйца взбейте с сахаром, добавьте кефир, затем — муку, смешанную с разрыхлителем, перемешайте до однородности.
С помощью столовой ложки формуйте шарики и жарьте их во фритюре. Обжаренные «булочки» обсушите, затем посыпьте сахарной пудрой.