Печень нарежьте кусочками и обжарьте до готовности вместе со шпиком, добавьте яйца, специи и измельченный обжаренный лук и перемешайте.
Из приготовленной массы сформуйте котлеты, запанируйте в сухарях и обжарьте на масле.
Подайте со свежими овощами.