Из 4 лимонов вырежьте корзиночки, удалив мякоть. Оставшийся лимон и извлеченную мякоть вместе с цедрой нарежьте мелкими кубиками, оливки — кружочками.
Соедините нарезанный лимон и оливки с укропом, заправьте солью, маслом и тщательно перемешайте.
Салат выдержите в холодильнике 30 минут и переложите в корзиночки.