Рыбу выпотрошите, промойте, натрите смесью перца и соли.
Зеленый лук нарежьте колечками, филе лосося — соломкой.
Зафаршируйте карпа смесью лука и лосося, запанируйте в муке и обжарьте на масле.
При подаче нарежьте на порционные куски, оформите маринованными овощами.