Лук порубите и смешайте с фаршем и специями.
Фарш обжарьте на масле, добавьте пассерованное томатное пюре, бульон и тушите 15 минут. В конце тушения введите пассерованную без жира муку.
Макароны отварите в 1 литре подсоленной воды, затем воду слейте, а макароны соедините с маслом, добавьте нарезанную соломкой ветчину.
В форму, смазанную маслом, выложите слоями макароны с ветчиной и подготовленный фарш.
Поверхность запеканки выровняйте, сбрызните растопленным сливочным маслом и посыпьте сухарями, запекайте 40 минут.
Перед подачей нарежьте на порции и полейте растопленным маслом.