Буженину и ананасы нарежьте ломтиками, клубнику разрежьте пополам, мандарины очистите от кожуры, поделите на дольки и зачистите от белых волокон.
Майонез взбейте со сметаной, карри, зеленью и кокосовой стружкой.
В салатник нарвите листья зеленого салата, уложите подготовленные ингредиенты и полейте майонезной заправкой.