1. Колбасу нашинкуйте соломкой, зеленый лук нарежьте колечками, репчатый лук порубите.
2. Из мякоти перца с помощью выемок вырежьте «сердечки».
3. Картофель, морковь и свеклу нашинкуйте соломкой, заправьте свеклу маслом.
Подготовленные ингредиенты выложите слоями в виде кольца, смазывая каждый слой майонезом.
При подаче оформите салат зеленью и «сердечками» из перца.