Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Рулет из свинины с овощами

Как приготовить Рулет из свинины с овощами?
Тип рецепта: Холодные закуски к столу
Кухня: Французская кухня;
Вид рецепта: Праздничные рецепты;
Время проготовления: 90 (1 ч. 30 мин.)
Порций: 8
Калорийность: высококалорийно

Ингридиенты:

мякоть свинины (корейка, окорок)800 г
лук репчатый1 головка
морковь2 шт.
чеснок2 зубчика
шпинат рубленый2 ст. ложки
зелень укропа рубленая1 ст. ложка
базилик рубленый1 ст. ложка
масло растительное6 ст. ложек
кубик бульонный (грибной)1 шт.
сок лимонный2 ст. ложки
хмели-сунели1 ст. ложка
соль по вкусу 

Способ приготовления:

Рецепт: Рулет из свинины с овощами 1. Свинину надрежьте пополам вдоль волокон, разверните, отбейте и посолите.
2. Лук мелко нарежьте, спассеруйте на масле с морковью, натертой на крупной терке.
3. Чеснок порубите, соедините со шпинатом, зеленью, хмели-сунели. Бульонный кубик измельчите, добавьте вместе с лимонным соком и 3 столовыми ложками масла к чесночной массе.
Свинину смажьте шпинатной массой и, уложите пассерованные овощи.
Рулет сверните, перевяжите шпагатом, уложите на смазанный маслом противень и жарьте в духовке 1 час при 200 °С, периодически поливая выделяющимся сочком.
Перед подачей охлажденный рулет нарежьте ломтиками, уложите на блюдо, гарнируйте свежими овощами.


Рецепт Рулет из свинины с овощами. Приготовить Рулет из свинины с овощами, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле