1. Бульонный кубик растворите в 1 литре воды.
Лук нарежьте мелкими кубиками, спассеруйте на масле, добавьте рис, влейте вино и тушите, добавляя небольшими порциями бульон. Каждую новую порцию бульона вливайте только после того, как рис полностью впитает предыдущую.
2. Кукурузу, отделив от заливки, соедините с ризотто, добавьте нарезанное кубиками яблоко, прогрейте.
3. Положите клюкву, прогревайте еще 2-3 минуты.
При подаче выложите ризотто на блюдо и оформите зеленью.