Мякоть курицы нарежьте ломтиками, огурец — соломкой. Апельсин очистите от кожуры и белых волокон, дольки вырежьте из мембран.
Яблоко, очистив от сердцевины, нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком.
Подготовленные ингредиенты соедините, перемешайте, заправьте майонезом и посыпьте тертым сыром.
При подаче посыпьте салат рубленой зеленью.