С помидоров срежьте верхнюю часть в виде крышечки, выньте часть мякоти с семенами.
Лук мелко порубите, соедините с рисом, зеленью, рублеными орехами, изюмом, сахаром, корицей, солью и перцем, перемешайте.
Помидоры наполните подготовленной начинкой, накройте крышечками. Помидоры положите в кастрюлю, подлейте 1 стакан воды, посолите, добавьте сливочное масло и тушите до готовности.
Готовые помидоры охладите, выложите на блюдо и оформите зеленью.