1. Соедините яблочное пюре и 1 стакан воды, доведите до кипения и всыпьте тонкой струйкой манную крупу. Варите, помешивая, 15 минут, добавьте сироп и охладите.
2. Массу взбивайте 10 минут до образования пены.
3. Мусс выложите в вазочки и охладите. Перед подачей оформите ломтиками яблок и вишней.