1. Яблоки очистите от кожицы, нарежьте кубиками и припустите в смеси яблочного сока, 3 ст. ложек воды и 1 ст. ложки сахара.
2. Курагу замочите до набухания в горячей воде, затем воду слейте, а курагу нарежьте кубиками. Взбейте размягченное масло с сахаром, добавьте охлажденные припущенные яблоки, курагу, перемешайте.
Муку соедините с содой, гвоздикой, корицей, перемешайте и соедините с яблочно-масляной смесью.
3. Из приготовленного теста отсадите из корнетика на противень, смазанный маслом, печенье. Выпекайте 15 минут, затем охладите и подайте. При подаче посыпьте печенье сахарной пудрой.