1. Размягченный маргарин взбейте с сахаром и, не прекращая взбивания, введите по одному яйца.
2. Муку смешайте с разрыхлителем и соедините с яично-маргариновой массой, перемешайте и разделите на две части. Кофе залейте 1/2 стакана кипятка и настаивайте 30 мин.
3. В одну половину теста добавьте пряности, какао, кофе и перемешайте.
4. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложите частями светлое и темное тесто и посыпьте зернами кофе. Выпекайте 40 минут при 200 С. При подаче нарежьте на порции и полейте фруктовым соусом.