Молодую тыкву очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке.
Яблоко очистить, нарезать тонкой соломкой.
Тыкву и яблоко соединить, посолить и заправить сметаной.
При подаче уложить горкой в салатник, оформить веточкой зелени.