1. Мед соедините с сахаром и маслом, помешивая, прогрейте на водяной бане. Затем добавьте миндаль, пряности, какао, просеянную муку и перемешайте.
Введите в тесто лимонную цедру, разрыхлитель, яйцо и еще раз перемешайте. Тесто скатайте в шар, оберните пищевой пленкой, охлаждайте 2 часа.
2. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и с помощью формочек вырежьте фигурки. Уложите «прянички» на противень, смазанном маслом, выпекайте 20 минут при 180°С.
3. Охлажденные «прянички» смажьте джемом, оформите посыпкой для тортов.