Яйца разрезать вдоль, вынуть желток, растереть его с творогом, добавить сметану, горчицу, соль, перец и перемешать с измельченной ветчиной.
Приготовленной массой заполнить половинки яичных белков, полить майонезом.
Перед подачей фаршированные яйца уложить на блюдо, выстеленное листьями салата.