Для маринада смешайте яблочный сок, уксус, горчицу, добавьте лавровый лист, соль, перец.

Свинину нарежьте кусочками размером 4х5 см, положите в маринад, закройте крышкой, поставьте в холод на 1 час.

Яблоки разрежьте на 4 части, удалите сердцевину, нарежьте кусочками.

Насадите поочередно яблоки и мясо на шампуры, поместите в горячий гриль. Жарьте до готовности, время от времени поливая маринадом.

Подавайте с листовым салатом.