Капусту разберите на соцветия, сварите в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг.
Картофель нарежьте ломтиками.
Лук и шпик нашинкуйте соломкой, обжарьте до золотистого цвета, переложите в форму для запекания. Сверху уложите капусту, затем картофель, залейте яйцом, взбитым с мукой и солью, запекайте до образования золотистой корочки.
Перед подачей посыпьте запеканку рублеными любистоком и душицей.