Шоколад растопите, добавьте молоко и при непрерывном помешивании смесь прогрейте. Затем добавьте кардамон, корицу, гвоздику, мускатный орех, остудите.
Сливки взбейте с сахарной пудрой.
Соедините шоколадную массу со сливками, уложите в креманки.
При подаче посыпьте тертым белым шоколадом и оформите лимонной цедрой.