Масло соедините с сахаром, медом, молоком, имбирем и взбивайте до растворения сахара.
Добавьте муку, корицу, разрыхлитель, взбитые яйца и быстро перемешайте.
Полученное тесто уложите в смазанную маслом форму и выпекайте до готовности.
Для глазури сахарную пудру смешайте с сиропом.
Коврижку выньте из формы, охладите, покройте глазурью, посыпьте мелко натертым имбирем. При подаче разрежьте на порции.