1. Репу нарежьте ломтиками, морковь — дольками, фасоль — кусочками.
2. Репу и морковь варите в большом количестве кипящей подсоленной воды 10 минут.
3. Затем добавьте к овощам фасоль и варите до готовности. Откиньте овощи на дуршлаг.
4. Филе курицы нарежьте кубиками, посолите, поперчите.
5. Обжарьте филе на масле до образования румяной корочки, добавьте рубленый лук и жарьте еще 5 минут.
6. Затем положите овощи, влейте овощной отвар, вино, сливки, доведите до кипения.
7. Всыпьте пассерованную муку и тушите 10 минут.
8. При подаче посыпьте жаркое рубленой зеленью. Гарнируйте рассыпчатым рисом.