Грушу отварите в глинтвейне с добавлением сахара, цедры и лимонного сока.
Соедините все ингредиенты для соуса, перемешайте, прогрейте до расплавления сыра.
Грушу уложите на блюдо, полейте соусом и оформите мятой. При подаче посыпьте сахарной пудрой и какао-порошком.