Картофель и лук натереть на терке, отжать от сока.
Картофель и лук соединить, добавить протертый творог, яйца, муку и соль, перемешать.
Жарить оладьи на масле, выкладывая ложкой картофельную массу, с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Подавать оладьи на листьях салата. Отдельно подать сметану или кетчуп.