Хурму промойте холодной водой и срежьте крышечку. Выньте чайной ложкой мякоть и нарежьте ее небольшими кубиками. Пустой плод и кубики мякоти сбрызните лимонным соком.
Сладкий перец нарежьте небольшими кубиками. Творожную пасту смешайте с перцем, солью и сахаром (можно добавить щепотку корицы или молотой гвоздики), добавьте нарезанную хурму и снова перемешайте. Нафаршируйте плоды хурмы полученной массой. Лимон нарежьте ломтиками и используйте для оформления блюда.