Мякоть баранины и лук пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте.
Замесите тесто из муки и воды с добавлением соли, раскатайте его в пласт толщиной 2 мм. И вырежьте кружки диаметром 8 см. На каждый кружок выложите фарш, края защипните, положите на смазанный маслом контейнер и варит 30 минут до готовности.
Йогурт взбейте, добавьте мелкорубленый чеснок, соль и охладите.
При подаче выложите готовые манты, на подогретое блюдо. Оформите йогуртовым