С куриной грудки снять два филе, отбить их, посолить и поперчить.
Очищенный перец разрезать на четыре дольки.
Перец завернуть в филе, придавая изделию овальную форму, запанировать в сухарях. Обжарить на масле до образования румяной корочки.
Горошек и кукурузу прогреть в заливке.
Перед подачей котлеты, горошек и кукурузу выложить на блюдо, украсить веточкой зелени.