Яблоки, очистив от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками. Мандарины очистить от кожицы и разделить на дольки. Ядра грецких орехов ошпарить кипятком, снять оболочку и нарезать некрупными кусочками.
Ингредиенты салата перемешать и посолить. Заправить йогуртом.
Готовый салат выложить в салатник и украсить листиками мяты.